Ulrike Barz wurde in Buchholz in der Nordheide geboren. Von 1994 bis 1997 absolvierte sie zunächst eine Schauspielausbildung in Hamburg, bevor sie von 1999 bis 2005 ein klassisches Gesangsstudium an der Hochschule für Musik “Felix Mendelssohn Bartholdy” in Leipzig und 2005 eine Musicalausbildung in New York anschloss. Zusätzlich ließ sie sich 2007-2008 in Essen zur Tanzpädagogin ausbilden.
Sie hatte u. a. Gastengagements am Staatstheater Cottbus, am Theater Altenburg-Gera, in Leipzig, am Opernhaus Chemnitz und auf der CS Aida inne, bevor sie zur Spielzeit 2008/09 ans Landestheater Coburg engagiert wurde.
Ulrike Barz´ Repertoire umfasst zahlreiche Opern- und Musicalpartien, u.a. sang sie die Miss Jessel in Brittens “The turn of the screw”, die Königin der Nacht in Mozarts “Zauberflöte”, Sandy in "Grease", Sugar in "Manche mögem´s heiß", Carmen in “Fame” (Oper Chemnitz und Theater Zwickau), Eponine in “Les Misérables” (Theater Altenburg-Gera) sowie die Sally Bowles in “Cabaret” (Staatstheater Cottbus).
Seit der Spielzeit 2008/2009 ist sie am Landestheater Coburg engagiert, wo sie die Zuschauer immer wieder mit ihrer stimmlichen und darstellerischen Vielseitigkeit überraschte: So war sie u.a. als Woglinde in der Wagner-Oper „Rheingold“, als Mizzi Reitmayer in der Stolz-Operette „Zwei Herzen im Dreivierteltakt“ oder als Lucy im Musical „Jekyll & Hyde“ zu sehen.
