Niklaus Scheibli wurde im Sternzeichen des Skorpions in Zürich geboren. Nach der Matura studierte er zwei Semester lang die iuris prudens und absolvierte anschließend seine Ausbildung an der Schauspielakademie in Zürich.
Nach Stückverträgen in Bern und Luzern ging es ans erste Engagement nach Österreich, ans Stadttheater Klagenfurt. Danach war er festes Ensemblemitglied am Hessischen Staatstheater Wiesbaden, am Stadttheater Dortmund und an der Württembergischen Landesbühne Esslingen. Seit der Spielzeit 2006/2007 ist er feste am Theater der Vestestedt engagiert.
Wichtige Rollen waren für ihn u.a. Ruprecht in "Der zerbrochene Krug", Leonce in "Leonce und Lena", Seymour in "Der kleine Horrorladen", Karl Moor in "Die Räuber", Max in "Otello darf nicht platzen", Hauptmann Bluntschli in "Helden" von Shaw, Stockhausen in "Krieg" von Goetz, Don Juan in "Don Juan" von Molière und Puck in "Sommernachtstraum".
Auch in der "Katze auf dem heißen Blechdach" (Cooper), im "Faust" (Raphael/ Valentin/ Frosch) und in der Operette "Frau Luna" (Wilhelm Panneke) war er zu sehen. Sein sängerisches Talent stellte er als Herodes im Musical "Jesus Christ Superstar" und als Conférencier in "Cabaret" unter Beweis.
In der Spielzeit 2008/2009 war er u.a. als Doge im „Kaufmann von Venedig“, als Pensionsinhaber Schöller in der Boulevardkomödie „Pension Schöller“ oder als Jerry/ Daphne in „Manche mögen´s heiß!“ zu sehen. Und als Helmut sitzt er auch in dieser Spielzeit wieder im „Männerhort“ der Reithalle.